DisponibleNº 01
Scan de factures par photo
Food cost en temps réel
Alertes de hausse de prix
Bilan chaque lundi matin
Sachez où part votre marge.En 30 secondes, pas à la fin du mois.
Photographiez vos factures fournisseurs : Coef calcule votre coût matière en temps réel, repère les hausses de prix et vous dit quoi faire. Conçu pour les restaurateurs indépendants, pas pour les contrôleurs de gestion.
Gratuit pour commencer · sans carte bancaire
Food cost · ce mois-ci
29,4 %
objectif 30,0 % · -0,8 pt vs mois dernier
Bon
····· L'écran ·····
Un tableau de bord qui parle cuisine
Où part l'argent, chez qui, et si vous tenez votre objectif — lisible en cinq secondes, sans tableur.
Tableau de bord · mars
BonFood cost du mois
29,4 %
objectif 30,0 %
- Viande31,0 %
- Légumes & fruits22,0 %
- Poisson14,0 %
- Crémerie12,0 %
- Épicerie12,0 %
- Boissons9,0 %
Achats par fournisseur
- Metro4 280,40 €
- Marée Ouest1 943,10 €
- Primeurs Duval1 261,75 €
Crème liquide +12 % chez Metro
····· Les chiffres ·····
Ce que vous avez à y gagner
5 à 10 %
du chiffre d'affaires : le poids des pertes évitables dans un restaurant indépendant. Coef vous montre où, poste par poste.
4 000 €
par an : le coût d'un seul point de food cost en trop, pour 400 000 € de chiffre d'affaires. Un point, ça se rattrape.
30 s
par facture, photo comprise. Votre coût matière se met à jour au fil des livraisons, pas à la clôture du mois.
····· La méthode ·····
Comment ça marche
Étape 01
Photographiez
La facture, à la livraison, même froissée. Coef lit le fournisseur, les lignes et les prix.
Étape 02
Validez
Un coup d'œil pour vérifier, un geste pour corriger. Rien ne s'enregistre sans vous.
Étape 03
Pilotez
Food cost à jour, alerte quand un prix dérape, bilan clair chaque lundi matin.
····· La suite ·····
On construit Coef avec vous
Pas de promesses floues : voici ce qui est en cuisine, noir sur blanc. Trois tickets, trois états — et rien d'autre.
En préparationNº 02
Connexion automatique à votre caisse
Fini la saisie du chiffre d'affaires.
Coût de revient par plat
Simulateur de prix de carte
« Et si mon burger passait à 16 € ? »
À l'étudeNº 03
Réception automatique de vos factures électroniques
Réforme de septembre 2026 : vous serez prêts sans rien faire.
Comparaison de vos prix d'achat avec le marché
Export comptable enrichi
Une fonctionnalité vous manque ? Dites-le-nous.
····· Avant de vous lancer ·····
Questions fréquentes
Mes données sont-elles partagées ?
Non. Vos factures et vos chiffres restent les vôtres : Coef ne revend aucune donnée et ne montre jamais vos prix à d'autres restaurants. Si un jour nous comparons des prix d'achat avec le marché, ce sera sur des données anonymisées, et avec votre accord.
Ça marche avec mes fournisseurs ?
Oui. Coef lit la facture, pas le fournisseur : Metro, Transgourmet, grossiste local ou maraîcher du coin — du moment qu'il y a une facture papier ou PDF, une photo suffit.
Combien de temps par facture ?
Environ 30 secondes. Vous photographiez, Coef extrait le fournisseur, les lignes et les prix, vous relisez et vous validez. La saisie manuelle ligne à ligne, c'est terminé.
Et si la lecture se trompe ?
Rien n'entre dans vos chiffres sans votre validation. Chaque facture passe par un écran de vérification : une ligne douteuse se corrige en un geste avant d'être enregistrée.
Puis-je essayer sans engagement ?
Oui. La création de compte est gratuite, sans carte bancaire, et vous arrêtez quand vous voulez. Vos données restent exportables à tout moment.
····· À vous ·····
Reprenez la main sur votre coût matière.
La première facture se scanne en 30 secondes. Les suivantes aussi.
Gratuit pour commencer · sans carte bancaire